Sesame Glazed Chicken

This nice recipe I adapted from Martita Serani (Chef and Cook teach from here) in "Soy an sesame recipes" Childs love chicken but I like to make of different forms, I weren't sure if they could like this but really love, is really so tasty.



Ingredients (4 to 5 servings)

4 or 5 thighs chicken
salt and pepper
Glaze:
1 tablespoon of mustard
1 tablespoon of liquid honey
2 tablespoon of toasted
sesame seeds
2 tablespoons of fresh Orange juice
1 tablespoon of soy sauce
1 teaspoon of ginger powder

1. Preheat the oven (medium to high), seasoned the chicken thighs with some lemon juice and salt and pepper and place ina pyrex.

2.Join all the glaze ingredients in a glass jar (Mustard,honey,sesame seeds,orange juice,soy sauce and ginger) stir and heat at the microwaves by 1 minute and 15 seg. to high level until the mix is smooth.

3. With this glaze brush all the chicken and place at the oven by 30 minutes.

After 30 minutes retire the pyrex with the chicken and brush again with the glaze and place at oven by 15 minutes more or until is golden dark.

Serve the chicken in a large dish with the glaze juice. Serve with white rice or green salads.

EN ESPAÑOL

Pollo glaseados con sésamo

(4 a 5 porciones)

Ingredientes

4 a 5 tutos de pollo

sal y pimienta

Glaseado:

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de miel líquida

2 cucharadas de sésamo tostado

2 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharadita de jengibre en polvo

1.Precalentar el horno, a temperatura media/alta. Aliñas el pollo con sal, pimienta y un poco de jugo de limón, si está con piel aliñando bien la carne.Yo le saco la piel antes)

2.Combinar en una jarro pyrex los ingredientes para el glaseado, (mostada,miel,sésamo, jugo de naranja,salsa de soya,jengibre en polvo) revolver bien y poner en microondas a 1 minuto y 15 seg, potencia alta, hasta que la mezcla esté homogénea y suave.

3.Pincelar el pollo con esta mezcla por todos lados y llevar a horno por 30 minutos. Transcurrido este tiempo, retirar el pollo del horno, pincelar de nuevo con la mezcla y llevar 15 minutos más o hasta que el pollo esté còmpletamente dorado.

Poner el pollo en una fuente de servir, con los jugos del glaseado y servir con arroz blanco o ensaladas verdes.