pomegranate and yogurt Ice Cream (Helado de yogurt y granadas)

Sometimes a post is something special, do not know why, maybe the love with  we do, the mood, I do not, but when I take the photos that will be something special and I always hope I can show  this. 
Of course I speak from what is a blog of recipes, but each recipe is just like choosing a dress, a perfume that is the best and you want look beautiful  and this about a recipe  and  is not always given. It's something about the beauty and love ...
Only I say.....

This delicious pomegranate  Ice Cream is a recipe from Cafe Fernando a charming and beauty blog indeed!

Ingredients


2 cups or pomegranate juice (fresh or like syrup)
1 1/2 cups plain whole greek yogurt
3/4 cup sugar
2 teaspoon lemon juice

Method

Stir pomegranate juice and sugar over moderate heat until the sugar dissolves.
Add lemon juice and let cool to room temperature.
In a bowl combine yogurt, pomegranate juice or syrup and whisk until completely combined.
If you have an Ice cream machine make according to the instructions.
If you don't have one put the ice cream mix in a stainless steel 
in the freezer.
After about forty minutes open the door and if yo noticed as it start to freeze near the edges, stir with a spatula.Return to freezer.
After 30 minutes stir again and freeze.
Let the Ice cream at least by 1 1/2  hour before serve or when the ice cream look frozen.

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En Español

Helado de yogurt y granadas

Me quedaban unas granadas en el refrigerador y decidí usarlas para esta receta que había visto en Cafe Fernando que me encantaba.
Yo hice un jarabe con el jugo de las granadas pero tambien he visto que hay unos jarabes o jugos de granadas que tambien se podrian usar.
Eso si el jugo de la granada es más concentrado.

Ingredientes
2 tazas de jugo de granada (las exprimí como
naranjas y las pasé por un colador)
o 2 tazas de jarabe de granadas como granadina)
3/4 taza de azucar 
2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación
En una ollita colocar el jugo de granadas o jarabe y agregar el azucar( si se ocupa un jugo dulce disminuir el azúcar)
Calentar a fuego medio y dejar hervir un rato hasta que disminuya un poco.
Retirar agregar el jugo de limón y dejar enfriar.
En un bol mezclar el yogurt, agregar el jugo o jarabe de granada y mezclar bien.
Si se tiene máquina de hacer helados seguir las instrucciones del fabricante.
Y si no hacer lo siguiente.
Colocar la mezcla en un recipiente metálico y llevar al congelador por unos 40 minutos.
Retirar y ver si se estan congelando las orillas revolver bien la mezcla y volver a congelar.
Despues de 30 minutos volver a revolver y congelar de nuevo.
Dejar en el congelador alrededor de 1 hora y 1/2. 
Si está listo ya estará congelado, retirar un poco antes y servir.