zucchini and tomato pizza (pizza con vegetales y zapallitos italianos)

Another pizza and but with zucchini and vegetables but you can always do with ham or whatever you want.
I loved baked with zucchini because there are so good at oven.
This recipe was a long time in my recipe book and then finally did!

ingredients
(6 servings)
crust
2 teaspoons dry yeast
300 grams of flour
4 tablespoons of warm water
300 grams all-purpose flour
4 tablespoons olive oil
1 teaspoon salt

topping

1 cup tomato sauce
1 tablespoon oregano
3 tomatoes, peeled and sliced
1 to 2 zucchini in slices
mozarella cheese


Method
To prepare the dough.
In a small bowl place the yeast and warm water with a pinch of sugar.

Let stand. In another bowl put the flour and make an space  in the center and add the yeast dissolved.  Join and  cover with a kitchen towel and let stand in warm place 45 minutes or until the dough doubles in volume.
Preheat oven to 180 ° c.
Divide dough into six portions. On a surface of a portion of dough making a circle . Repeat the same procedure with the remaining dough ..
In a baking  tray place the pizzas and spread  the surface with tomato sauce and sprinkle with oregano.
Distribute the remaining ingredients, sliced ​​tomatoes and sliced ​​zucchini, olive oil and top with cheese, bake for 10 minutes and serve.


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EN ESPAÑOL
Pizza con vegetales y zapallitos italianos

Creo que esta es mi tercera o cuarta masa de pizza, ya a estas alturas uno pierde la cuenta, pero en todas la masa es muy buena.
Lo rico e ingeniosa de esta pizza que es muy buena para veggies (la Esperanza no come ni jamón, ni carne ni pollo) sólo pescado.
Pero perfectamente se puede hacer con jamón si es para esos que no pueden estar sin carne o similares (aquí los dos hombres(me encantó con zapallitos, quedan muy ricos al horno)

Ingredientes
6 pizzas

300 gramos de harina sin polvos de hornear
2 cucharaditas de levadura granulada
pizca de azúcar
4 cucharadas de agua tibia
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal

Para el topping

1 taza de salsa de tomate
1 cucharada de orégano picado
3 tomates en rodajas sin piel
1 a 2 zapallitos italianos cortados en rodajas
queso mozarella en lonjas o queso gauda

Preparación

En un bol pequeño mezclar  la levadura con el agua tibia y una pizca de azúcar.
Dejar reposar un poco.