Roasted peaches with nuts and dulce de leche

This peach dessert is simple and delicious, can be made with fresh peaches or peaches in jar, here we do't have still  fresh peaches but when we were little my mom did something similar, and I love Dulce de leche.

Source: adapted from  My recipes.com

( 4 servings)

Ingredients

1 peach jar or 5 peaches halved
3 tablespoon unsalted butter
3 tablespoons light Brown sugar
  1 cup waltnuts chopped         

3/4 cup dulce de leche
(recipes to make Dulce de leche here)

Method

Heat oven about 160°c, Place peaches halves, cut side up, on one half of a baking sheet. Brush tops with  2 tablespoon of butter, sprinkle with  1 tablespoon of sugar.

In a small bowl, toss waltnuts with remaining butter and sugar and spread them out on the other half of the baking sheet.

Toast for 3 to 4 minutes, watching carefully,until peaches begin to brown and nuts are lightly toasted.
Serve two peaches on each plate drizzle with warm dulce de leche, and sprinkle with nuts.
(I warm dulce de leche in microwaves by 30 seconds)

                              

Some tips

You can use peaches or apricots

When warm dulce de leche let cool only some seconds and serve , to best texture.

 When it ready to serve,  add a dollop of freshly whipped  cream.

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EN ESPAÑOL

Duraznos con nueces acarameladas y dulce  de leche

  

 

Se acuerdan del típico postre de duraznos en conserva? a veces con crema, a veces con helado pero era como rico siempre, y nada complicado era como típico como despues de los asados:)
Este postre es sólo un poquito más trabajado pero igualmente delicioso.
Se puede hacer con duraznos en conserva o duraznos naturales (cuando tengamos) siempre he encontrado la combinación duraznos/manjar mortal de rico! 
Se lo devoraron aqui y yo me comí sólo uno :( es que al público le gustó demasiado pero quizas lo haga pronto de nuevo.
No usé el jugo en que vienen los duraznos (es muy dulce) ya con el manjar y un poco de azúcar que lleva queda bien.

Ingredientes
(4 porciones)
1 o 2 tarros de duraznos (en mitades)
(si se usan frescos 5 duraznos cortados en mitades)
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar rubia
1 taza de nueces picadas
3/4 taza de manjar o dulce de leche

Preparación

Precalentar el horno a unos 160° (suave)
En una bandeja de horno pintar los duraznos con un poco de mantequilla derretida(2 cucharadas) y una cucharada de azúcar.
En un bol mediano dorar las nueces con un poco de mantequilla y 1 cucharada de azúcar.
Colocar las nueces a dorar al lado de los duraznos en la misma bandeja.
Llevar a horno de 3 a 4 minutos o hasta que las nueces estén doradas y los duraznos también.
Cuando estén listos retirar servir dos duraznos en cada plato repartir un poco de manjar o dulce de leche (lo calenté en el microondas por unos 30 segundos, no más, y los dejé enfriar un poco para la textura)
esparcir las nueces ya tostadas.
Si se quiere se puede agregar un poco de helado de vainilla.
O un poco de crema batida.
Con todo queda igual de delicioso.