If you love lemon like me:) this is a perfect delicious and healthy dessert for you!}
I find this recipe (like others I have ) many times ago and always want to make but a recipe and other finally I made today and loved!
Is a mix of ricotta plain yogurt and lemon.
Ingredients
(6 servings)
370 grs. of ricotta or cottage cheese
250 grs. plain yogurt
1 egg
1 yolk egg
2 tablespoon lemon juice
2 teaspoon of lemon zest
3tablespoon of sugar (or other)
1 teaspoon of vanilla extract
Method
In a processor or blender place the ricotta and yogurt egg and egg yolk lemon juice and lemon zest and finally vanilla extract.
Process until a smooth texture.
Distribute the mixture into 6 ramekins 3/4 cup capacity.
Bake at 180 ° C for about 25 minutes until firm.
Remove and let cool can garnish with lemon peel and some berries.
Keep in the fridge.
Process until a smooth texture.
Distribute the mixture into 6 ramekins 3/4 cup capacity.
Bake at 180 ° C for about 25 minutes until firm.
Remove and let cool can garnish with lemon peel and some berries.
Keep in the fridge.
Tip: only 214 calories each
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Español
Budines de limón
Este postre es absolutamente delicioso (yo amo el limón) y creanme el color es natural es el color del limón . Tenía hace tiempo esta receta pero no había tenido tiempo niños enfermos un solo computador etc.etc.
pero ayer lo hice. Es facil y tiene solo 214 calorías .
Ingredientes
(6 pocillos)
370 grs. queso cottage o ricotta.
250 grs. yogurt natural o yogurt griego natural
1 huevo
1 yema de huevo
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de cascara de limón rallada
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Colocar en un porcesador o licuadora la ricotta o queso cottage
el yogurt el huevo la yema de huevo el jugo y la cáscara de limón el azúcar y el extracto de vainilla.
Procesar hasta tener una textura suave y cremosa.
Distribuir en pocillos de cerámica
y hornear por unos 25 minutos a 180°c.
Hasta que esten firmes.
Servir tibios o frios con algunos berries.
Mantener en el refrigerador.