Coconut and raspberries Ice cream

Well here a new Ice Cream (lol) special to my friends of the North Hempishere though we normally eat Ice cream around the year, this lovely Coconut Ice cream with raspberries you dont need a Ice cream maker:)

Ingredients

500 ml  heavy cream

1 tin condensed milk

1 envelope gelatine powder unflavored

1/2 cup  heat water

2 cups grated or coconut

1/2 water normal temparature

1 cup of frozen or fresh raspberries

Method

Dissolve gelatin in hot water. 

Set aside.
 Apart in a bowl mix  condensed milk, cream, coconut and water at room temperature.

Wait about 20 minutes.

Add the raspberries mixing slowly.
 Mix and freeze  about 1 hour.

Serve in cones or glasses.

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EN ESPAÑOL

Helado de coco y frambuesas

Este helado de coco y frambuesas tiene la gracia que no se necesita una máquina porque su textura
que le da la leche condensada asi que es super fácil.

Ingredientes

1 sobre de gelatina sin sabor
500 ml de crema espesa
1/2 taza de agua caliente
1 tarro de leche condensada
2 tazas de coco rallado
1/2 taza de agua fria
1 taza de frambuesas congeladas o frescas


Disolver la gelatina en agua caliente .

En un bol verter la leche condensada,la crema, el coco rallado, y el agua fria.
mezclar bien y llevar al congelador por unos 20 minutos.
Retirar y mezclar con las frambuesas suavemente.
Llevar a congelar nuevamente por 1 hora hasta que tenga
consistencia de helado tipo crema.
Servir en conos o en copas.