Zucchini oven chips

Today is other Secret Recipe Club recipe and I was assigned to the blog of  Danielle  Mostly food and Crafts who has nice and healthy recipes I choose these zucchini crips because  my daugther love them.


Ingredients

1/2 cup of Panko or dry breadcrumbs


1/4 cup grated  Parmesan cheese


1/4 teaspoon seasoned salt


1/4 teaspoon garlic powder


1/8 teaspoon freshly ground black pepper


2 tablespoons milk


2 1/2 cups (1/4-inch-thick) slices zucchini (about 2 small)


Cooking spray


Method

Preheat oven at 190° c

Combine panko or breadcrumbs, grated cheese,salt, garlic powder and pepper in a bowl. stirring with a whisk.

Place milk in a shallow bowl.
Dip zucchini slices in milk, and dredge in panko misture.

Place coated slices on an ovenproof wire rack coated with cooking spray, place rack on a baking sheet.

Bake for 30 minutes or until browned and crisp.
Serve inmediately.
Serve with salads or alone





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EN ESPAÑOL

Zapallitos o calabacines gratinados

Este mes de nuevo el Club de la receta Secreta y me fue asignado el blog de Danielle : Most foods and Crafts  de su blog que tiene muy buenas recetas elegí estos zapallitos gratinados al horno, quedan muy buenos.

Ingredientes


1/2 taza de panko o pan rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta molida
2 cucharadas de leche
2 1/2 taza de zapallitos cortados en rodajas
spray o aceite para el molde

Preparación

Precalentar el horno a 190°c
Mezclar primero el panko, el queso, la sal, pimienta y ajo en polvo.
Mezclar bien.
Colocar la leche en un bol, sumergir los zuchinis en la leche para que se empapen.
Pasarlos por la mezcla de panko y colocarlos en una fuente o molde aceitado.

Llevar a horno por unos 30 minutos o hasta que se vean dorados y crujientes,servir inmediatamente solo o con ensaladas.