Strawberry and raspberry clafoutis

J'e aime clafoutis! I think are the best, here a lovely and simple recupes that I made with raspberries and strawberry but all of you are in summer may use any fruit!

Enjoy!

Ingredients (6 servings)

1 cup strawberries (fresh or freeze)

1 1/2 cup raspberries (fresh or freeze)

3 eggs

3/4 cup of flour

1/2 cup of sugar

1 teaspoon vanilla extract

1 cup of heavy cream

Method

Butter 6 ramekins  for oven

In a bowl beat the eggs, add the flour, sugar,vanilla extract and  heavy cream.

Beat about 5 minutes.

distribute the berries in ramekins and then pour the batter over the fruit.

Preheat oven to 180 ° c.


Bake at  oven for 30 to 35 minutes or until lightly browned.
Set aside and serve.


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EN ESPAÑOL

Clafoutis de frambuesas y frutillas

Amo los claofutis, me gustan los postres con frutas y el clafouti tiene la gracia que es un batido tan liviano y queda delicioso,

Se puedehacer  con otras frutas, yo los hice con frambuesas y frutillas congeladas pero los que estan en verano pueden usar frutos frescos.

Ingredientes (6 porciones)

1 taza de frutillas frescas o congeladas

1 1/2 taza de frambuesas frescas o congeladas

3 huevos

3/4 taza de harina

1/2 taza de azúcar

1cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de crema o nata

Preparación

Enmantequillar 6 ramekins o pocillos de cerámica para horno.

Precalentar el horno a  180°c.

En un bol batir los huevos, agregar la harina, el azúcar,extracto de vainilla y crema espesa.

Batir bien la mezcla.

Distribuir los berries en los pocillos.

Vaciar el batido sobre la fruta.

Llevar a horno de 30 a 35 minutos o hasta que esten ligeramente dorados.

Dejar reposar un rato y servir