Arándanos sour (Blueberry Drink)

I mad this Blueberry drink especially for our group of  Blogger chilenos cuyo tema era appetizers and drink, in my blog I have some appetizers but only  other drink so I made this drink thinking in a special drink for us Pisco Sour.
If you find Pisco would be nice to make this but if not you can use Brandy.

And here in this blog  called  Eating chilean that is so nice and  I find a good review about Pisco drink.

Ingredients (4 servings)

• 1 cup Pisco or brandy
• 1 lemon,the juice
• 3 tablespoon sugar or splenda
• 3/4 cup of freeze or fresh blueberry
• 1/2 cup of water
• 1/2 cup of  chopped ice

Method

Place the pisco or brandy, lime juice, sugar, and blueberry in a blender. Blend until the mix is OK:

Add the chopped ice and mix again

Serve in glasses

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EN ESPAÑOL

Arándanos Sour
(Picoteos y tragos)

He hecho esta receta especialmente para nuestro grupo de Bloggers chilenos que este mes la idea
era hacer algo chileno de picoteo o tragos, asi que hice este Arándanos sour, que es muy bueno y que está inspirado por supuesto en el Pisco sour.
Aprovechen de hacer el trago en su casa y disfrutarlo en familia ya que no se puede salir a tomar mucho ja!
Vean otras recetas de bloggers chilenos hay recetas deliciosas!


Ingredientes (4 copas)

1 taza de pisco
1 limón (su jugo)
3 cucharadas de azúcar o splenda
3/4 taza de arándanos frescos o congelados
1/2 taza de agua
1/2 taza de hielo picado


Preparación

En una licuadora mezclar los arándanos, el azúcar,el pisco y limón y agua, batir bien.
Despues agregar hielo y volver a batir.
Servir en copas.

Nigella Lawson raspberry crumble

I really love Nigella recipes and I see her when I can, love how she cook and her style, yes she doesnt complicate at kitchen that is I love.And sometimes make me laugh so is really important for me !

(and yes I know she is a beauty lol)

The original recipe is with strawberries the rest I make like her, so if you want use  the berry you like.

Ingredients

filling

500 grs. raspberries freeze or fresh

50 grs. caster sugar

30 grs. ground almonds

4 teaspoon of vanilla extract

Topping

150 grs. plain flour

1 teaspoon baking powder

80 grs. cold butter in diced

100 grs. flaked almonds

75 grs. sugar

Method

Preheat the oven at 190°c

Put the raspberries (or strawberries) into your pie dish

(I used a round one) and sprinkle over the sugar, almonds and vanilla extract. Give the dish a good shake or two to mix the ingredients.

Now for the crumble topping: put the flour and baking powder in a mixing bowl and rub in the cold diced butter between thumb  and fingers . When you ve finished, it should resemble rough, pale oatmeal.

Stir in the flaked almonds and demerara sugar with a fork.

Tip the topping over the raspberries filling, covering these with and even layer and pressing the topping in a little at the edges of the dish.

Set the dish on a baking sheet and bake in the oven for 30 minutes, by which time the crumble topping will have darkened to a pale gold and some pink/red juices will be bubbling out at the edges.

Leave to stand for 10 minutes before serving and if you like serve with whipped cream or ice cream.

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EN ESPAÑOL

Crumble de frambuesas (Nigella)

Me encantan las recetas de Nigella Lawson y me gusta como es ella, simplemente  le encanta lo que hace y me hace reir, no me gusta la gente que se toma a sí misma muy en serio. me gusta esa gente que vive la vida a concho sea como sea y así es ella.
ha! bueno he hecho muchas recetas de ella pero creo que es la primera vez que publico una.
La receta original es con frutillas pero la pueden hacer con lo que quieran, yo la hice con frambuesas y quedó maravilloso.

Ingredientes


500 grs de frambuesas o frutillas frescas o congeladas
50 grs. azúcar glass o en polvo
30 grs. almendras molidas
4 cucharaditas de extracto de vainilla

Cubierta crumble
150 grs. de harina
1 cucharadita polvos de hornear
80 grs. mantequilla fria en trozos
100 grs. almendras laminadas
75 grs. azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 190 °c.

Microwaves chicken bacon

I think this is one of the most tasty and nice recipes I made in microwaves.
The bacon I used js the most thin  bacon in slices you can find is only to wrapped the chicken thighs.

Ingredients

4 chicken thighs
4 thin bacon in slices
green pepper in slices
1/2 cup white wine
2 tablespoon ofsoya sauce
1 clove garlic chopped
1/2 onion chopped
salt and pepper
water

method

Carefully remove the bones from the chicken thighs, making them a cut and remove the skin, and marinate with soy sauce, crushed garlic and grated onion, salt and pepper.
Let stand for 15 minutes.
Stretch each thigh on a kitchen table, place inside some  green pepper strips, roll and wrap each one in a thin strip of bacon, you can set  with a toothpick.
Besides preparing a soy sauce, white wine and water.
 Place rolls in a microwave-safe dish, bath them with the prepared sauce. Cook by 20 to 25 minutes in high heat.
Let stand 5 minutes before serving.
If you want cook more add only 1 or  2 minutes and set aside before serving.

Deshacer cambiosServe with salads. I served with avocado slices.

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En Español
Pollo con tocino en microondas

Esta receta es una de las deliciosas que he hecho en microondas la quería hacer hace tiempo pero nunca compraba el tocino (se me olvidaba) y ahora por fin la hice.

Los trutros de pollo van envueltos en tocino pero ese bien delgado y le das un sabor fantástico.

Ingredients

4 o 5 trutros cortos de pollo

5 tiras delgadas de tocino

pimiento verde cortado en tiras

1/2 taza de vino blanco

2 cucharada de salsa de soya

1 diente de ajo molido

1/2 cebolla rallada

3/4 taza de agua

sal y pimienta molida

Preparación

Deshuesar los trutros de pollo haciendoles un corto a lo largo, sacarles la piel y adobarlos con ajo machacado, cebolla rallada pimienta y sal. Dejar resposar por 15 minutos.

Estirar los trutros sobre una tabla de cocina, rellenar cada uno con tiras de pimentón verde, enrollarlos y colocar a cads presa d epollo una tira de panceta o tocino (afirmar con un mondadientes)

Aparte preparar una salsa con la soya, vino blanco y el agua.

Colocar los rollitos en un recipiente para microondas  con la tapa bañarlos con la salsa y cocinar por 20 a 25 minutos en potencia alta dejarlos 5 minutos antes de servir.