Raspberries and greek yougurt Ice cream





This yummy Ice cream is an original recipe from a nice friend Claudia Varleta who has a nice blog called Dulcinea
and she made this Ice cream in her blog with strawberries and I made with raspberries, a really nice recipe!



Ingredients (5 to 6 servings)


500 grs. raspberries fresh or freeze
450 grs. greek yogurt
1 Sweetened Condensed Milk

Tip: If you can't use condensed milk, use 280 cc of heavy cream and use 1/2 cup of Splenda




METHOD


In a blender or other  machine process the raspberries, when are ready add  the condensed milk.
Process again until are like a cream.

Then go to a bowl and add the greek yogurt and stirring well until all be mixed.

Put the mixture in the freeze until the ice take consistency, then process until mixture is creamy.
Repeat this a few times.

If you have a Ice cream machine you will put the cream when is ready in the machine and follow the manufacturer's instructions

After serving keep the Ice cream  in the freezer

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EN ESPAÑOL


Helado de frambuesa y yogurt griego

Ya he hecho recetas de la Claudia Varleta anteriormente y son buenísimas. y me encanta su blog. Asi que las que no lo conocen las invito a visitarlo.
Cuando vi esta receta siempre pensé en hacerla lo único que en vez de frutillas la hice con frambuesas.  Es una receta absolutamente
deliciosa.



Ingredientes


500 grs. de frambuesas congeladas o frescas.
1 tarro de leche condensada
450 gramos de yogurt griego natural



Nota
Para los que no puedan usar leche condensada pueden reemplazarla por crema espesa natural unos 280 cc.
Y usar splenda o sucralosa para endulzar.

Preparación

En una licuadora o procesadora moler las frambuesas con la leche condesada hasta que tenga una consistencia cremosa.
Vaciar en un bol y agregar los yogurt griegos, unir bien hasta que la mezcla esté uniforme.
Vaciar en un molde metálico y llevar a congelador hasta que esté firme.
Retirar y batir un poco y volver a congelar, repetir esto unas dos veces más.
Si se tiene máquina de helados se hace según instrucciones del fabricante.
Despues que se sirva si queda se vuelve a colocar en el congelador.