Strawberries and chocolate Tiramisu

Other nice deesert with berries, this time with strawberries. All of you that are in Spring/Summer Im sure you have beautiful strawberries. Enjoy!

Ingredients (6 servings)

300 grs. Philadelphia cheese or other similar
3/4 Kg. lady fingers cookies
3 tablespoon of sugar
2 natural yogurt
1 cup of double cream
500 grs. strawberries fresh or freeze

To moist the lady fingers cookies:

2 cup of boil water

2 teaspoon of sugar

Pieces of chocolate to garnish

METHOD

With a fork mix the cheese cream with yogurt, sugar and the double cream.
Join well.
Prepare the wineglasses or other, moist the ladyfingers in the water with sugar and distribute in the wines glasses, Cover with the yogurt and cheese cream and over this a layer of strawberries, place other layer of ladyfingers (moist) and the cream again, finally cover with strawberries and garnish with pieces of chocolate, so simple and so yummy!!
Let at fridge by 2 hours before serve.

EN ESPAÑOL
Tiramisu de fresas con chocolate

Otro postre con fresas o frutillas (los postres con frutas no me cansan) especialmente para los que están en el hemisferio norte Primavera/verano pueden aprovechar las fresas frescas pero tambien se puede hacer con fresas congeladas o de tarro. queda muy rico igual (ya lo hemos probado)

Ingredientes

300 grs. queso crema tipo Philadelhia u otro

3/4 Kg. galletas champagne o bizcochos de soletilla

3 cucharadas azucar granulada

1 taza de crema o nata espesa

2 yogurt naturales

500 gramos de fresas o frutillas

Para humedecer las galletas

2 tazas de agua hervida

2 cucharadas de azucar

Preparación; Moler el queso crema con un tenedor y unir con los yogurt, azúcar y crema, haciendo una pasta suave cremosa.

Preparar las copas o moldes donde se hará el tiramisú

Mojar las galletas o bizcochos de soletilla e ir repartiendo la mitad en las copas (reservar para otra capa) Cubrir las galletas con una capa de la crema de yogurt y queso crema. Luego una capa de fresas y luego otra capa de galletas humedecidas en el almíbar.Finalmente una capa de crema y fresas encima y adornar con pedazos o virutas de chocolate.

Llevar al refrigerador por dos horas antes de servir así se remojan más las galletas y la crema toma consistencia.