18 August 2009

Strawberry and pears crumble with almonds and chocolate






I find this delicious crumble the other day I have to say was a success, really,I know this because the kids fight by the last piece!!



Im pleasure to share this, enjoy!!!

Ingredients (8 servings)

2 tablespoon of butter
50 grs. of strawberries in half

3 pears peel in slices

100 grs. bitter chocolate chopped


Crumble

100 grs. of flour

100grs. of butter

1/2 cup of sugar

100 grs almonds peel in slices

Vanilla Ice Cream (optative)




METHOD

Preheat the oven to medium heat (180°c)


In a frying pan place the butter to slow heat and add the pears and strawberries (let someones to garnish)


Cook by 7 to 8 minutes more.


Place in a oven fountain or a tart mold ( I use a ceramic tart mold)


Cover with the chopped chocolate. Reserve.


In a bowl place the crumble ingredients and with your hands make the crumbles..


Cover the fruits mix with the crumble.


Sprinkle with almonds and bake at oven by 20 to 25 minutes.


Or until is golden and look crunch.Let cool before serving and if you like keep at fridge before serve.


You can serve with Vanila Ice Cream if you like.







EN ESPAÑOL


Crumble de fresas y peras con chocolate y almendras

El otro día descubrí este postre de fresas y peras en una antigua receta. Me encantó y debo decir que fue un éxito. Cómo me doy cuenta?? Cuando los niños se pelean el último pedazo, lo sé perfectamente que les gustó.


Hay gente que cree que hago postres todos los días, nada que ver sólo 2 o tres veces por semana, por muchas razones, materiales (no siempre tengo), los niños no siempre comen postre, les gusta mucho lo salado, a veces comen fruta o yogurt, así que cuando hago un postre si les gusta se lo pelean.


Bueno aquí lo comparto con ustedes.


Ingredientes (8 porciones)

2 cucharadas de mantequilla
500 grs de fresas en mitades
3 peras pelas en rodajas
100 grs. de chocolate bitter en barra picado

Para el crumble
100 grs. de harina
100 grs. de mantequilla
1/2 taza de azúcar
100 grs. de almendras peladas y en láminas
helado de vainilla para acompañar (optativo)

Método

Precalentar el horno a temperatura media (180 °c)

En un sartén colocar la mantequilla, calentar a fuego suave .
Agregar las frutas y cocinar 7 a 8 minutos más.
Retirar del fuego y transferir a una fuente del horno, de cerámica o de pyrex.O un molde para tartas.
Esparcir el chocolate encima de la fruta.Reserve.
En un bowl colocar todos los ingredientes para el crumble, y con la ayuda de las manos, mezclar hasta formar migas gruesas.
Agregar la mezcla sobre la fruta reservada y es parcir encima algunas almendras en láminas.
Hornear durante 20 o 25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Se puede refrigerar hasta servir.
Se puede servir con helado de vainilla.

25 comments:

  1. Hoy llego el primero y me lo llevo todo.
    Lo siento.

    Besos.

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  2. Me parece justo, besoos, Gloria

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  3. El postre tan dulce y tan rico me ha levantado el ánimo.
    El Hiding my Heart es tan bello como triste. Así que tomaré más postre, para endulzarme la vida.
    Un beso.

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  4. Si pero es una canción preciosa. Ahora puse otra pero anda por ahí no más, o sea es del mismo estilo(LOL)Pero me encanta,cariños, gloria

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  5. Que delicia peras,chocolate,almendras ummmmmm...me comería eso entero ahora mismo.Te quedó genial¡¡Besitos

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  6. Gracias!! ¿Còmo estàn? pensè que estaban de vacaciones. los irè a ver soon! besoos,gloria

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  7. So yummy. I love fruit crumble!

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  8. It looks so pretty Gloria!!! And there's chocolate in it too! No wonder the kids were fighting over it, I would too!! LOL!!

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  9. Thanks Anh, you are so sweet, xGloria

    Thanks Bunny, they really fight, you know how the kids are,(LOL) je!!!thanks by stopping by,xGloria

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  10. Gorgeous, my friend, simply gorgeous. Yes, if they fight over the last piece, you've got a winner. I love how this sounds. Now to wait for strawberries to appear. YUM!!♥ deeba...xoxoxo

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  11. And enjoy I will Gloria!!!!!!!

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  12. This crumble looks so delicious! Thanks for sharing!

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  13. Wow Gloria..thats a splendid make..Love to have some..

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  14. It's a wonderful suggestion !Thank you !!

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  15. Oh Gloria, that looks SOOOO good!!! I must run out and get some berries and pears now so that I can make this! xxoo

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  16. Ya sabes amiga, me encanta todo lo que haces y me gustaría ir a tu casa!!! jejjejje.
    El chocolate no me gusta, pero sé que con la pera va muy bien, de hecho aqui hay una especialidad muy buena con peras y chocolates, pero nunca la he probado.
    Gracias por escribirme! ya te contesto. Hoy con 36°!

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  17. Oh my 'dear' Gloria this looks SOOOOOOOO good! I could eat a slice right now :p

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  18. i love everything with chocolate and raspberry!! yummy!! can you send some over here? my daughter and i will love that!! hahahha :-)

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  19. Thanks by stopping by dear Deeba, really my dear I use freeze berries because we dont have yet fresh strawberries but maybe the next month.xxGloria

    Thanks Vall, you are so sweet, gloria

    Thanks Karine, xxGloria

    Thanks Ann you are sweet!! gloria

    Thanks Natalia, really the kids loved it!! xxxGloria

    Thanks mt dear peachskins, xxGloria
    Oh Marie, my friend Im so pleasure you enjoy and love, we loved too,xoxoxohuggs! gloria

    Gracias Kako, sé que nuestro cariño es mutuo amiga, y de veras lo aprecio, lo sabes, te mueres ese día como estaba el día casi lloviendo me costó sacar fotos buena o decentes, besoos, gloria

    Thanks my dear Rosie, you know you can take some piece! xxooooGloria

    Oh my sister coming, thanks dear oo be sure if I can I will be happy to send you some pieces to Mayumi and you, xxxx,gloria

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  20. what?! strawberries AND pears AND almonds AND chocolate? this is just too good, and the crumble portion sounds perfect!

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  21. Thanks dear Grace, I love crumblesand pears,almonds and chocolate, je,je!! xxxGloria

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  22. jejejejjejejej.... Toro dice que se lo lleva todo pero... pero... pero... yo sé que hay dulce para todo el mundo que llega aquíiiiiiiiiii !!!!
    glotón ... más que glotón... jejejjeejej


    Con lo que me gusta la combinación del chocolate y el resto de los ingredientes...mmmmmmmmm.... me chupo me relamo como un gato!!!

    besitos mi niña cocinera :)

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  23. Gracias mi niña, por supuesto aquí es como la multiplicación de los panes, hay para todos, no faltaba más, besooss,gloria

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I appreciate your opinions and comments, Thanks for stopping by!

Not anonymous users

Gracias por pasar un momento y comentar, gloria.

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