5 August 2008

Lemon Pie's Ice Cream




I always wanted to make a lovely and creamy Lemon Ice Cream and I try some recipes before make this, and I really LOVE this, I think is how a Lemon Pie Ice cream have to be, I hope you enjoy too. Special many of you ar at Summer yet, but we dont have any problem to eat all!!!


I adapted this recipe from http://allrecipes.com/ and this is my entry to the event of Grace http://asoutherngrace.blogspot.com/ that she call ; BEAT THE HEAT.

Ingredients

2 or 3 lemon juiced and zest


1 cup of white sugar

1/2 cup of whole milk

2 cups heavy cream chilled


Method

Combine the lemon zest and sugar in the container of a food processor.


Blend until the zest is very fine. In a medium bowl stir together the sugar and milk until sugar is dissolved,then stir in the lemon juice.


In a separate bowl, whip the heavy cream until stiff but noy grind.


Gently fold the whipped cream into the lemon mixture until evenly blended.


Pour the mixture into a 9x5 inch loaf pan, and cover with plastic wrap. Freeze for 3 hours until is firm.


I dont have Ice cream maker so the process is how I tell here. If you have is more fast I think

I garnish with little blueberries and mint leafs.But you may garnish too with chocolate chips or lemon zest etc.



EN ESPAÑOL





Helado de Pie de limòn



Siempre habìa querido hacer un delicioso helado de limòn pero como si fuera de Pie de Limòn, probè varias recetas hasta que lleguè a esta que la adaptè de All recipes.com y fue de mi agrado, como pienso que debo ser un delicioso helado de sabor Pie de Limòn,cremoso, gustoso dicen los portugueses y brasileños, gustoso es exquisito, rico etc. me encanta esa palabra.


Aprovecho de ponerlo ahora que estàn en la mayorìa de los otros paìses en verano todavìa.



Pero nosotros estando en invierno no tuvimos ningùn problema de comerlo de postre y los niños querìan màs, por supuesto!



Esta es mi entrada para el evento de Grace Beat the Heat y ella tiene un muy buen blog http://asoutherngrace.blogspot.com/ .


Ingredientes


2 o 3 limones (el jugo y la ralladura)


1 taza de azùcar blanca


1/2 taza de leche entera


2 tazas de crema o nata para batir(bien frìa)


Mètodo


Combinar la ralladura de limòn con el azùcar en un procesador y moler muy fina la ralladura. En un bowl medio juntar el azùcar, la leche hasta que disuelva, entonces agregar el jugo de limòn y revolver bien.


En un bowl separado batir bien la crema o nata hasta que estè firme, agregar con suavidad la mezcla de limòn a la crema uniendo bien.


Poner tola la mezcla en un molde alargado (aluminio) de 9 x5 pulgadas y tapar con film transparente. Congelar por 3 horas hasta que estè firme. Se puede sacar batir un poco y volver a congelar pero no se forman muchos cristales de hielo, casi no es necesario.


El mètodo descrito es para hacer los helados en forma manual pero si alguien tiene la màquina para hacer helados debe ser màs ràpido.


Yo adornè el helado con aràndanos y hojas de menta pero se puede adornar con chips de chocolate o ralladura de limòn, es por adornarlo un poco porque igual el helado no va a durar mucho y se lo van a comer en un santiamèn.


Enjoy o disfruten.

32 comments:

  1. You are right - I never thought I could eat ice-cream in winter, but I do now.

    I would crumble some graham biscuits (e.g. digestives) on this and it will become lemon pie ice cream.

    xx Nora

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  2. Dear Nora, now I remember you are in winter too, yes this year specially, all Ice Cream I make, is eating with pleasure !!! Really.Yes is a good idea with graham biscuits Nora, xxGloria

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  3. Que rico Gloria!, yo he probado helado con sabor a pié de limón y me encanta, es muy "gustoso", seguramente esta muy bueno. La página que tienes como link está super buena, pero te juro que me estresa leer en otro idioma y empezar a traducir, ya bastante tengo con el alemán, que no es muy amistoso te diré.
    Besos para ti!

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  4. hola amiga!!!

    i have never tasted a lemon pie flavored ice-cream, this sounds really good! I should try this recipe for my darling loves lemon pie :-) have a great day gloria!! kisses

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  5. The ice cream looks wonderful Gloria. It's a nice summer treat over here, and I love how you put some sweet berries on top :)

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  6. Es bein con mi. Actualmente me gusta helado mucho.

    LOL - that's about as much spanish as I can do - lol.

    I like lemon. I like pie. I like ice. I like cream. Mix it all together - and I love this idea!

    -DTW
    www.everydaycooking.blostpo.com

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  7. Kako, respecto a la pàgina, te puse en yu blog que hay varios en espaol y en alem+asn està Brot und Rosen de Petra que es super bueno. Yo te entiendo porque a veces tambièn me estreso de estar hablando en dos idiomas. Cariños,Gloria

    Dhanggit Im sure you really would like this Pie de limòn Ice Cream is so ymmy!! and about your baby girl, you may use this too but I hope at weekend post a recipe specially for your baby, is a surprise!!! wait,wait!...Gloria

    Thanks Adam this is a yummyIce cream and the bluberries at the top go so well!! (but chocolate chips too) xxGloria

    Darius, hi! I dont have problem to we talk spek at english dear, dont worry to try to speak me in spanish!! I hope you enjoy this Ice Cream (is easy to make) only a bite of patience!! gLoria

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  8. this is a wonderful entry, gloria! it would be sensational on a slab of blueberry pie. :)
    thanks so much for entering it my event--i appreciate it!

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  9. You are welcome Grace, I think is a nice and sooo yummy event I love it!! xxGloria

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  10. It is so hot here and that ice cream sounds so refreshing.... I can't wait to try it. Thanks again Gloria
    Have a good day

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  11. I know Grammy there is so hot so I enjoy making ice cream recipes!!Really I think you will enjoy this, cariños, Have a nice day! xxGloria

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  12. Uy, yo también estuve haciendo helado pero lo voy a poner en el blog el martes para TWD.
    Este helado se ve riquísimo! y concuerdo con quién dejo el primer comentario que unas galletitas molidas lo harían aún más rico! Gracias por tu receta.
    Besos

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  13. Mira que locas nosotras haciendo helado en pleno invierno pero a mí me encanta!!! y te diré que cuando hago acá no dura nada, se va en un suspiro!! veré el tuyo cuando lo postees! besos y cariños, Gloria

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  14. I could really use some of your ice cream right now!! Lemon in itself is refreshing and in ice cream it's even better :)

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  15. Gloria, how did you know that Lemon is my absolute favourite flavour of everything!!! I must make this soon and I will let you know how much I enjoy it! Yummy!

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  16. Lore How I said many times I want to make some delicious lemon Ice Cream how Lemon Pie and this really is as eat lemon Pie!! I think you will enjoy. xxGloria

    Dear Marie (Love your avatar) I dont know you love lemon so much!! I love too!!! I love Lemon Pie and for this I try many recipes that I find finally that I most like!! How Peter said (from Kalofagas)
    our kitchen is our Lab, I hope you really enjoy a big hug xxxGloria

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  17. Hola Gloria: Delicioso helado, nunca lo he probado, pero tiene que estar divino como todo lo que haces. Un beso y voy a investigar este evento. ya sabes lo que me gusta participar en todas estas cosas. Gracias y besotes mil

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  18. Gracias por venir Tarta Sacher, realmente es rico, cariños, Gloria

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  19. Hola Gloria, ya hacía unos días que por trabajo no me pasaba por aquí puesto que no tengo internet en casa y es desde el trabajo desde donde puedo pasarme pero estes días no tengo mucho tiempo, en fin que aquí estoy para desearte lo mejor y espero que todos esteis bien.
    Esa tarta de queso la hace mi mamá y está muyyyyyy rica; el helado probaré a hacerlo yo,... el limón me encanta.
    Un beso "mafalda" (me hizo gracia el comentario). Mucho amor para ti.

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  20. Ahh Mado, me acordaba de tì, te agradezco los saludos! y te recomiendo el helado, y dime que màs le puedo decir a nuestro amigo si dice que no tiene tiempo de ller los mails! besos y buen fin de semana, xxxGloria

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  21. Hola, vengo a verte y tienes recetas estupendas.
    Este helado con este calor horrible que tenemos en Madrid.... me viene que ni pintado
    Un besito
    Natacha.

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  22. Hola Natacha, gracias por visitarme, a mí me encantó tu blog!y tus recetas xxxGloria

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  23. Gracias por tu visita a mi blog y por el regalo de tu huella.

    Anotaré esta receta, porque siempre viene bien tenerlas a mano para cambiar de vez en cuando.

    Muchas gracias por todo.

    Feliz fin de semana.

    Un beso.

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  24. De nada María, ya te dije que me encantan tus poemas!! de verdad, cariños y ten un lindo fin de semana! xxGloria

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  25. I really love lemon flavored things. It's a flavor that I used to not enjoy, but I do now.

    Love the new blog look!

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  26. Muchacha! Podría comer un bol de este helado exquisito para desayunar...Madre Mía, tiene una pintaaaaaa....me gustó la idea de poner una galletita digestive también. Rico, Rico!!! Un besín mi amor!

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  27. Genial Gloria!

    Antes del Flan, voy a hacer Lemon Pie's Ice Cream, ¿no se corta la leche con el zumo de limón?

    Yummy exquisito gustoso!!! :D
    Un beso.

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  28. Si, la verdad que se ve "muito gostoso, uma delicia"
    El heldo de limon aca en casa nunca falta en verano a todos aca nos encanta.
    Besos

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  29. Thanks dear Emiline I like fresh lemon too!! xxGloria

    Heyy Nikk is dangerous we can eat a lot, I divide the portions because is not hubby never tasted!!besos mi niña, Gloria

    Mi querido Luis, la verdad es que a estas alturas cocino por inercia pero no acuerdo que se haya cortado
    quizas va en todo el proceso, pero siguiendo las intrucciones no me pasó nada, éso sí dice agregar suavemente a la crema, la verdad Luis no lo encontré dificil. Que te resulte bien mi niño! besos, Gloria

    Mi querida Sylvia amo esa palabra gustoso la encuentro preciosa, que lindo es el postugues es un idioma precioso, gracias por venir si yo encuntro delicioso el helado de limón. besos Gloria

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  30. Lemon ice cream sounds really good!

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  31. Thanks Kevin, is so yummy!! Try it! Gloria

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  32. Hola,que rico se ve el helado, poero qu significa "de pie de limón". Nunca lo habia escuchado. Felicidades por tus ricas recetas!!

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I appreciate your opinions and comments, Thanks for stopping by!

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Gracias por pasar un momento y comentar, gloria.

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