Blackberry and yogurt Ice cream (helado de mora con yogurt)

Still we eat Ice cream.   Autumn is a nice time  to eat and  anyway I love Ice cream always!
The best of this recipe is really simple!
I found this recipe in my personal cooking books I will sharing with Cook your books from Joyce.

Ingredients

1 1/2 cups frozen blackberries or other berries
2 cups greek yogurt
2 tablespoons of honey
1 splash of vodka

Method

Add the yogurt and berries(reserve some blackberries to add when you mix) and honey in a blender and blend until smooth.
Then add the vodka and blend.
If you like on the sweeter side add a little more honey.


If you don't have an Ice cream maker place the smoothie in a freezer container and freeze about 1 hour beat with a wooden spoon  and add the others remaining berries and freeze again for 1 1/2  hour .

Place in the fridge for 30 minutes to soften slightly before serving.

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En español

Helado de mora y yogurt

Una receta única y y muy rápida además pueden ser cualquier tipo de berries.

La encontré en mis cuadernos de recetas antiguas.

Y no se necesita máquina para hacer helados

Ingredientes

2 1/2 tazas de moras congeladas 

(u otro berry) 

(en este momento aqui los berries congelados estan más baratos

que los limones y naranjas!)

2 tazas de yogurt griego sin sabor

2 cucharadas de miel

1 poco de vodka (el helado es más suave)

Preparación

En una licuadora colocar el yogurt griego las moras  (reservar algunas moras)y la miel batir todo hasta que tenga una textura cremosa como un batido espeso.

Agregar el vodka y batir nuevamente.

Si se quiere se puede agregar más miel pero yo encontré bien con dos cucharadas.

Vaciar en un contenedor y llevar al freezer por una hora.

Sacar batir con una cuchara de madera y agregar las moras que quedaron

Llevar nuevamente a congelar por una hora y media.

Antes de servir colocar en el refrigerador para que esté más suave al servir.