22 December 2010

Christmas Tree














" Was the night before Christmas, when all through the house not a creature was stirring,not even
a mouse. The stockings were hung by the chimney with care, in hopes that St. Nicholas soon would be there;the children were nestled all snug in their beds, while visions of sugarplums danced
in their heads; and mamma in her kerchief, and I in my cap, had just settled down
for a long winter's nap..." ( old Christmas poem)


All my life I have enjoyed the Christmas season, with all that implies, anxiety, hope, gifts, Christmas cookies and the smell of  Christmas bread in the oven, the tree at that time was a true pine smelling pine branches and  smelled a way I never have forgotten, my grandmother sent to instruct especially pine where Mrs. Olga who had a Florist and Christmas trees, well, I just wish that kids today can live some of  we are already living that, in fact my kids (they are teens )love bake cookies and garnish the Christmas tree   and to all of you my friend that stopping by at my blog I really appreciate their views, I wish you a very Merry Christmas with all you  love , and
hope God Blessing you,   love   gloria


The Honey chocolate cake is from an australian site   Taste.com.au and the glace is from a lovely blog  ambrosía.com and with this two lovely recipes I made my Christmas Tree, perfect for Breakfast or to take with coffe or tea.

Ingredients


125g butter, softened

1/2 cup brown sugar

2 eggs, at room temperature

3/4 cup honey

2 cups self-raising flour

1/2 teaspoon bicarbonate

1/2 cup cocoa powder

1/2 cup milk

Method

Preheat oven to 180°C. Grease and line a tree pan or other mold you like (I made two trees)
Beat butter and sugar until creamy. Add eggs, 1 at time beating after each.Add honey. Beat well.
Sift flour, bicarbonate and cocoa over butter mixture. Fold into butter mixture until combined. Stir in milk until combined. Spoon into pan. Smooth surface. Bake for 30 minutes or until a skewer inserted into the centre comes out clean. Stand in pan for 5 minutes. Turn onto a wire rack to cool.

Chocolate Glace

•2 ounces unsweetened chocolate
•3 tablespoons butter or margarine

•1 cup powdered sugar

•2 tablespoons hot water

•1 tablespoon vanilla

1.Melt chocolate and butter together over low heat. Once melted whisk in powdered sugar, mix well. Stir in water 1 tablespoon at a time. Whisk in vanilla

2.Drizzle over cake.Garnish as you like.

3.Allow to set until chocolate hardens.

4.Slice and serve with plenty of milk and hug

I whish to all of  you a Happy and lovely Merry Christmas!!!!







EN ESPAÑOL

Arbol de Navidad













Toda mi vida desde pequeña he disfrutado la temporada de Navidad, es algo que uno tiene adentro o viene con uno no sé. Y esto antes de captar que estaba relacionado con mi fe. (eso vino mucho despues)
pero siempre he disfrutado con todo eso, los arreglos, los regalos, el pan de pascua de mi mamá en el horno, las galletas de Navidad, el olor a pino natural, de verdad, mi abuelita lo encargaba en una parte especial en Concepción la Florería de la Sra. Olga que traía los pinos a pedido. Eran abetos naturales.
El olor es inolvidable me costó acostumbrarme que ahora solo se usan pinos artificiales (aunque se la parte ecológica) pero un pino es un pino más cuando tienes 10 años.
Fui de visita a la casa de una familia que venía llegando de USA y traían todo el despliegue Navideño, habían cosas bonitas pero cuando vi el pino "artificial(plateado lo que era rarísimo en ese tiempo)nunca había visto uno así. casi me morí de la impresión, yo sólo había visto naturales toda mi vida incluso algunas personas los plantaban en sus casas despues.
Bueno sólo espero que mis niños puedan disfrutar de los mismos recuerdos que tengo porque son las cosas que hacen hermosa la vida, los recuerdos que se atesoran.

Esta receta de pinos de chocolate y miel es una mezcla de dos sitios, tenía los moldes y me puse a buscar recetas, el queque o cake es de un sitio de Australia, y el glacé es de un sitio encantador en que encontré esta receta de una abuela.Los links estan arriba pero están en Inglés.Pero les traduzco la receta como siempre.

Ingredientes

125 grs. de mantequilla
1/2 taza de azúcar rubia
2 huevos
3/4 taza de miel
2 tazas de harina con polvos de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 taza de leche

Preparación

Precalentar el horno a 180° C, enmantequillar un molde similar a estos u otra forma o uno normal.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.Agregar los huevos de a uno.
Unir bien. Agregar la miel, Unir nuevamente. Agregar a esta mezcla la harina,bicarbonato y cacao en polvo.Agregar la leche, batir bien hasta que tenga una consistencia cremosa.Colocar el batido en el molde esparciendo la mezcla.
Llevar a horno por unos 30 minutos o hasta que al introducir un palito salga seco.
Dejar reposar un rato en el molde y despues dejar enfriar antes de colocar el glacé.

Glacé

2 onzas de chocolate sin azúcar
(o su equivalencia en gramos)
3 cucharadas de mantequilla o margarina
1 taza de azucar impalpable o azúcar flor
2 cucharadas de agua caliente
1 cucharada de vainilla

Preparación

En una olla pequeña derretir a fuego lento el chocolate con la mantequilla, agregarle el azúcar flor y batir para unir bien, agregar las dos cucharadas de agua de a una. Finalmente agregar la vainilla. Unir bien. Dejar reposar unos miutos.
Con esta mezcla cubrir el cake. Adornar a gusto.
Dejar endurecer la mezcla de chocolate.
Servir con un vaso de leche y abrazos.
les deseo una muy Feliz Navidad!! Un abrazo, gloria

36 comments:

  1. Yo también disfruto de la época de navidad aunque corro como loca, siempre estoy viendo como voy a decorar la mesa, o escucho música....
    Te han quedado preciosos los arbolitos, que rica combinación miel y chocolate. Muy feliz Navidad, que tengas una preciosa noche buena. Cariños

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  2. Gloria, the Christmas tree cake are gorgeous, beautifully decorated, perfect for the season...have a Merry Christmas!

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  3. These both are glorious Christmas cakes.
    You did a beautiful job with them. Anything that looks that pretty simply has to taste good :-). I hope you are having a great day. Blessings...Mary

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  4. Gloria what a wonderful looking cake and glace! I would love it right now. A beautiful post, I am so happy to meet you and many of my blogger friends. Even so far away we are so close! Have a wonderful holiday!

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  5. Gorgeous cakes Gloria. A very Happy Christmas to you and yours.x

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  6. Delicioso Gloria!!....que tengas una hermosa Navidad en familia.....mis mejores deseos para ti.....cuando vaya a Chile te aviso.....Abrazotes, Marcela

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  7. Those cakes are fab! Not sure I'd be able to eat them though. Have a wonderful Christmas Gloria!

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  8. Gloria, I love this cake. It's so pretty!! Merry Christmas sweet friend! xxoo

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  9. Precioso arbolito Gloria, de seguro luce mucho en la mesa de navidad.
    Estuve haciendo tus empolvados y los llevé de regalo, una excelente receta, nunca me falla.
    Te deseo unas felices fiestas, muchos cariños Kako.

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  10. So beautiful!
    Merry Christmas ♥

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  11. ... feliz navidad Gloria... y gracias por mantener este blog que une a tanta gente de tan distintos lugares...

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  12. Que deliciosos arbolitos Gloria!!. Te deseo unas muy felices fiestas navideñas.Besos

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  13. Lindísimo el arbolito, te deseo felices fiestas.

    Saludos

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  14. Ah!!!!! Esa foto del corte del árbol está divina! Se ve la tremenda esponjosidad. Cómete un trocito a mi salud, querida amiga.
    Qué bonita es la memoria olfativa, yo también tengo recuerdos de pequeña de los olores de abetos. Cuando íbamos a comprarlo a una feria navideña de mi ciudad, Barcelona, que se llama Fira de Santa Llúcia (Santa Lucía), donde además podías comprar todo para los belenes. Me encanta esta feria.
    Gloria, muy felices fiestas con tu familia, que estéis muy bien, y cuida de tu mami.
    BESOS!!!
    FELIZ NAVIDAD!

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  15. Gracias Claudia, te deseo una muy Feliz Navidad junto a los tuyos, un abrazo, gloria

    Thanks dear Juliana, my daugther helped me! Have a nice Christmas! gloria

    Thanks Mary, I whish you a happy and nice Christmas! gloria

    Thanks a lot Lyndsay have a nice and Happy merry Christmas, gloria

    Thanks Brenda, have a lovely Christmas time! gloria

    Gracias Marcela, te deseo una muy feliz Navidad con tu familia, un abrazo, gloria

    Thanks Chele have a wonderful time, gloria

    Thanks a lot dear Marie, have a lovely and happy Christmas, gloria

    Gracias Kako, adoro los empolvados!! son mi debilidad, te deseo una maravillosa navidad con tu esposo y que tengan unas felices fiestas nevadas of course, Un abrazo, gloria

    Thanks Manu, have a nice time and Merry Christmas gloria

    Gracias anónimo Feliz Navidad para tí, gloria

    Gracias Rosana. Feliz Navidad, gloria

    Gracias Manuel, muchas felicidades junto a tu familia, un abarzo, gloria

    Gracais Rosita, que fiel eres, me impresionas, te deseo una muy feliz Navidad y que estes muy bien con los tuyos, gracias por venir, gloria

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  16. Hi Gloria, Wishing you and your family a Merry Christmas and a Happy New Year. Enjoy your holidays!

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  17. Thanks kitchen flavours have a nice Christmas!! xx gloria

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  18. Que hermosa receta y que hermoso lo que dices en el post!!!. Es bonito atesorar recuerdos hermosos!!, y tus hijos los tendrán gracias a ti!!!
    Feliz navidad amiga!!!

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  19. Felicidades para Navidad. Para el Año Nuevo: prosperidad, y para siempre: nuestra amistad.

    Feliz Navidad.

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  20. Un grande abbraccio per augurati un Sereno e Felice Natale

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  21. Merry Christmas my sweet Gloria. I love the cake, and I love the way you trimmed the trees...PRETTY! Have a wonderful holiday season my sweet friend...much love to you! xoxo

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  22. Thank you for sharing those wonderful memories; beautiful cakes. Merry Christmas to you and your family.
    Rita

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  23. Gracias Juana, lo mismo te deseo a tí que tengas una preciosa Navidad con tu familia e hios, un abrazo fuerte, gloria (gracias por tu cariño)

    Gracias Javier, me ha gustado tu saludo es precioso, te deseo igual una Feliz Navidad y un buen Año Nuevo, gracias, gloria

    Grazie Stefanía, un grande abbracio per te y un Felice Natale, baci, gloria

    My Dear Debbea you know how I love you my dear friend, I whish you a lovely Christmas with your kids and hubby, send you huggs, gloria

    Thanks Rita is a pleasure post about memories with people like you that love thses, I know, thanks by your friendship and love, I hope you have a ovely and nice Christmas with all you love, xoxox gloria

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  24. Dear Gloria,
    I am just dropping by to let you know that I am thinking of you. I am wishing you and yours a Merry Christmas. I've posted my annual Christmas card if you have time to stop by.
    I wish you a happy New Year too.
    Hugs, Lura

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  25. Gloria
    what a perfect holiday cake!!
    May you and your family have a healthy and happy holidays!
    Buon Natale!
    Dennis

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  26. Gloria, what festive and elegant cakes you present us today. This would be welcomed at my table anytime ;O)

    Here's wishing you a fun and memorable Christmas as well as a great New Year ahead.

    Ciao for now and flavourful wishes,
    Claudia

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  27. Feliz Navidad y Prospero 2011!!!! Que arbolitos bonitos y deliciosos! Que idea mas especial para las fiestas! las ha decorados de maravilla!!
    Mis mejores deseos para ti en estos felices dias!!!

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  28. Thanks a lot dear Lura I stopping by in your blog, the pictures are amazing and wonderful, huggs gloria

    Thanks Dennis I hope (and Im sure) you had a lovely Christmas, x gloria

    Thans dear Claudia I whsih you had a wonderful Christmas and happy holidays!! huggs, gloria

    Thanks Michangelo, what nice you speak spanish, Muchas gracias espero que tu Navidad haya sido maravillosa!
    Un abrazo, gloria

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  29. Que delicia mas bella!
    Chocolate, miel, navidad todo junto.
    Cuando mis hijos eran chicos, el pinito fué cambiandose de macetero hasta que desupés de una pascua trminó plantado en el jardín.
    Creció tanto.
    Cariños para tí y tu familia.

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  30. Felíz Navidad Glorita!!!
    Muchas gracias por tu saludo y buenos deseos.
    Anoche tubitos nuestra cena de Navidad muy linda y rica obviamente, como esra natural de esperar extrañamos a nuestro Pelaito pero eso no empañó la alegría y el sentido maravilloso de la Navidad.
    Me imagino que tu Navidad también debió de estar linda y deliciosa!, con solo ver lo lindo que has tenido tu blog en estas fechas ya me imagino como estará tu casa.
    Muchas Felicidades y bendiciones!!!
    Rosario.

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  31. Gracias Anabella, espero que hayas tenido una Navidad muy linda junto a tus hijos, un abrazo, gloria

    Gracias Rosario, ya sabes que me encanta tu blog y tus recetas son de las mejores, en serio, deben ser buenas tus clases, gracias por venir, lógico que echaran de menos a tu papá, fue tan reciente, me alegro que hayas tenido una lida Navidad, un abrazo gloria

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  32. A lovely Christmas cake, Gloria!
    I hope you had a lovely Christmas, my dear friend and I wish you a most Happy New Year!

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  33. Thanks dear Barbara, huggs gloria

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  34. se ve delicioso.
    Agarro un trocito con tu permiso.
    Saludos
    Olguis.

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  35. Querida Gloria, pasaba a dejarte mi abrazo en Navidad, recién hoy tengo un poco de tiempo, han sido días muy felices, espero que para ti también, un beso enorme y me llevo un arbolito:)

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  36. Gorgeous cakes Gloria - and big thumbs up for using an Aussie recipe! Hope you had a great Xmas.

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I appreciate your opinions and comments, Thanks for stopping by!

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Gracias por pasar un momento y comentar, gloria.

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