18 April 2011

marshmallows easter pie










Since I was a child I remember that in my house we celebrated Easter, so small was that (like many children) only got this bunny brought eggs and we believe it absolutely.




We live in a house with a garden, I must have had 5 or 6 and my mom  put the eggs in the garden was wonderful and magical! and so for many years.


Then I really understand the whole meaning of Easter that is wonderful for those who are believers but never let the bunnies.

(To this day my mom also her eggs behavior)

Then when the children arrived we did the same thing and they live the magic , even today (every Easter) I leave on the nightstand when they sleep when they awaken to find them.


They are also the sígn of our joy at the Resurrection.

So when I think about doing something for Easter  usually has eggs or bunnies.


And I found this pie that I adapted (the original idea was a little different) filled with marshmallows and a crust. It is not difficult and is cute.

Source  Betty Crocker recipe


Ingredients (8 servings)


•1 1/2 cups thin chocolate cookie crumbs



•2 tablespoons sugar


•1/3 cup butter or margarine, melted


•3 cups mini marshamallows

•1 can  sweetened condensed milk


•2 cups whipping (heavy) cream

shredded coconut  and candy eggs for garnish



Method:


Spray pie plate with cooking spray. In small bowl, mix cookie crumbs, sugar and butter. Press evenly in bottom and up side  ceramic or glass pie plate.

In large microwavable bowl, place marshmallows and milk. Microwave uncovered on High about 3 minutes, stirring once, until marshmallows are melted. Refrigerate about 25 minutes or until mixture mounds slightly when dropped from a spoon.


In chilled medium bowl, beat whipping cream, with electric mixer on high speed until stiff. Stir marshmallow mixture until blended; fold into whipped cream. Mound mixture into crust. Cover; freeze about 5 hours or until frozen. garnish with coconut and eggs. Let stand at room temperature 10 to 15 minutes before cutting. Cover and freeze any remaining pie.

Happy Easter!


Im sending this to





EN ESPAÑOL


Tarta de Pascua con marshmallows











Desde que era pequeña la visita del Conejo de Pascua para estas fechas me ha encantado, desde que era muy pequeña, (debo haber tenido 5 o 6 años no más) y me acuerdo buscando los huevos de dulce que mi mamá dejaba en el jardín.
Apenas abriamos los ojos el Domingo de Resurrección.
Por supuesto que era muy chica para entender lo que significa Semana Santa, despues lo supe pero nunca dejé al conejito de Pascua.
Cuando llegaron nuestros hijos a nuestra casa  continuamos esta dulce tradición que por supuesto les encantaba.
Hasta el día de hoy en la noche les dejo los huevitos para que los encuentren en la mañana cuando despierten. Y es como sagrado para ellos.
Para nosotros los huevos de chocolate o dulces simbolizan la alegría de la resurrección .
Esta receta está adaptada de una de Betty Crocker recipes.

Ingredientes

1 y 1/2 taza de galletas de chocolate molidas
2 cucharadas de azúcar
1/3 taza de margarina o mantequilla derretida
3 tazas de mini marshmallows
1 tarro de leche condensada
2 tazas de crema para batir
coco desmenuzado o rallado para decorar
y huevos de dulce o conejitos

Preparación

Preparar un plato de pie enmantequillando o con aceite en spray.
En un bol mezclar las galletas molidas, la mantequilla derretida y el azúcar, mezclar y colocar como base para el pie en el molde.Presionando para que se forme la costra de galletas.Reservar.

En un bol mediano mezclar los mini marshmallows (hay en todos los super, yo ocupé  unos del Lider de esa marca americana que traen ahora) cpon la leche condensada. Llevar a microondas por tres minutos en potencia alta.

Retirar y revolver, ver si los marshmallows están derretidos, si no colocar unos 30 seg. más.
Llevar  a refrigerador por lo menos por 25 minutos hasta que la mezcla esté espesa .

En un bol frío batir la crema hasta que esté firme, unir con movimientos envolventes la crema batida con la mezcla de marshamallows,unir bien.
Vaciar esta mezcla sobre el molde que está con la base de galletas.
Llevar al congelador por unas 5 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir retirar un poco antes y despues volver a congelar.
Mantener en el freezer lo que quede.

Feliz Pascua de Resurrección a todos!

73 comments:

  1. It looks so lovely, Gloria! Happy Easter Day to you! xx

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  2. What a pretty Easter Pie!

    Happy Easter :)

    Maria
    x

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  3. Es una torta preciosa amiga!, nunca la había visto.
    En mi casa desde luego esta tradición también es muy importante, mi sobrino no sabes como la disfruta, imaginate, único hijo, único nieto, único sobrino.
    Besitos!!!!

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  4. Hola Gloria! Que rica se ve esta torta, además te quedó preciosa.
    Te mando un abrazo y que tengas un feliz comienzo de semana.

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  5. Gloria, primero que nada, agradecerte por tu comentario en mi blog :D Me hizo muy feliz tenr una lectora y espero que sigas pasando...
    Y segundo ¡que rica la receta! A mí también me encanta la Pascua de Resurrección. Saludos y buena semana

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  6. What a wonderful post full os lovely Ester memories. And... I am keeping the recipe for the Easter Pie;perfection! Thank you Gloria!
    Rita

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  7. Gloria amiga què rico estar de vuelta y poder disfrutar de tus geniales recetas, gracias de corazòn por tus palabras en este ùltimo tiempo lamento no haberte visitado pero el tiempo y el momento que he pasado no me lo permitia. Es una torta fantàstica! un beso amiga

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  8. looks beautiful - I love the decoration

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  9. Una tarta deliciosa. SAludos

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  10. It looks pretty and delicious!

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  11. Thank you for sharing such nice Easter memories. The dessert looks deliciously different.

    Best,
    Bonnie

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  12. Very cute Gloria and perfect for Easter! I may give it a try...I know my kids would love it. Hope you have a Happy Easter!

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  13. Gloria que tarta más bonita y dulce, es preciosa. Feliz semana santa!

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  14. una torta delicata e golosa!! Gloria sei bravissima^_^

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  15. How cute...! Thank you for sharing this, it has brought a smile to my face :).

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  16. This sounds amazing - yum! I never had any secrets around Easter, but it's lovely to have these traditions for children.

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  17. Ciao Gloria ! I love your sweet cake and my kids love egg's hunt !

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  18. How cute! Love this easter treat!

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  19. Easter is such a happy time! Your pie is perfectly beautiful and perfect for Easter too.

    Happy Easter!

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  20. Thanks a lot Corine, x gloria

    Happy Easter María, x gloria

    Kako me imagino como comerá chocolates tu sobrino! cuando los niños eran chicos les guardaba porque recibían muchos, x gloria

    Gracias Nathalia para tí tambien, besos

    Gracias Magdalena me gusta mucho tu blog, un abrazo, gloria

    Thanks dear Rita is really nice, gloria

    Gracias Topino ya estuve en tu blog y te dejé un mensaje, es difícil lo que te tocó amiga, ten paciencia, de a poco irás sanando, un abrazo fuerte, gloria

    Thanks Cake Crusader, x gloria

    Gracias José Manuel, saludos pa ti, gloria

    Thanks so much Pam, x gloria

    Thanks Bonnie I love Easter, x gloria

    Thanks so much Tonya, happy estar to you, gloria

    Cooking Im glad you like, you make georgeous things, gloria

    Thanks Clochette, yes the kids love Easter bunny! gloria

    Thanks Nathalia, and thanks for stopping by, gloria

    Thanks a lot Chef fresco, gloria

    Thanks dear Happy Easter to you, gloria

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  21. Gloria esta preciosa!!!
    Besos

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  22. What a pretty plate you've presented! That looks so yummy and bright for Easter.

    Happy easter Gloria! I'm really enjoying your blog posts and your kind comments.

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  23. Es una linda tradición, nosotros también lo hacemos y las niñas gozan.
    Quedo linda la torta!

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  24. Que hermosa te quedo...se ve angelical!...ademas debe ser riquisima!!!!.........aca ya nos estamos preparando para easter.....no se si alcance a hacer una torta especial.....pero como es fin de semana largo, quiero dejar hechas cosas magnana y descansar el fin de semana.........Abrazotes, Marcela

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  25. That's a lovely Easter tradition! Your Easter Pie looks so beautiful! Happy Easter!

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  26. Que preciosa tarta!!, y con esos todos esos ingredientes deliciosos debe saber a gloria! Besos y feliz Semana Santa.

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  27. ¡Qué rica tu tarta y que bonita tradición!
    A mi hijo también le encanta la caza de huevos de Pascua.
    Un abrazo muy grande desde España.

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  28. What a lovely Easter idea. Very cute.

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  29. Querida Gloria!!!!
    a mis hijas tambien les entusiasma la espera de los conejitos!!..y a mi de pequeña, claro!!! son tradiciones muy bonitas que creo que se deben continuar con los pequeños.
    Este pastel es la cosa mas bonita que he visto hoy..y he visto unas cuantas!!!!
    Mil besitos linda Gloria!!!!!

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  30. So pretty! I really like that idea. Mmmhhh...

    Cheers,

    Rosa

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  31. lovely idea and wonderfully sticky.

    My little boy was at an easter egg hunt party last weekend and was so excited running round a garden with his little friends looking for eggs. Wonderful memories indeed !

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  32. Gracias Annie, besos

    Thanks Brittany I love Easter! happy Easter to you! gloria

    Gracias Pilar, a mí me encantó tu torta! es maravillosa, gloria

    Descansa Marcela, cariño ya estuviste enferma, no corras, gracias que tengas una feliz Pascua de Resurrección, besos amiga.

    Thanks Kitchen flavours we love Easter, xgloria

    Gracias Rosa, feliz Pascua amiga, gloria

    Gracias Sanra, feliz Pascua, gloria

    Thanks Lisa I will send you for sweet Saturday, gloria

    Hola Juani, como estás? Me imagino que a las niñitas les encantará la Pascua. Y los conejitos!Gracias y besos gloria

    Thanks Duckie, gloria

    Thanks so much Rosa, gloria

    Thanks Sarah jane the kids love this! gloria

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  33. Me parece una receta muy original que desconocía totalmente, pero la mezcla de sabores es muy muy dulde, me encanta, gracias

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  34. Just wonderful! Every little child's dream! And mine too - the pie looks delicious. Happy Easter! xo A

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  35. This is a wonderful idea. I know my grandchildren would love this. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  36. Querida Gloria,

    Una preciosa tarta para Pascua, en una de esas me da el tiempo de copiártela, por ahora sólo tengo los típicos huevos, por supuesto, mientras leía tu historia recordaba la mía, como de chica vivía en Punta Arenas, ya en Semana Santa estaba nevando a veces, así que el conejo entraba a la casa y dejaba los huevitos en el living, igual era una gran ilusión.

    La albahaca morada me la regaló una de mis hijas, la compró ya en plantita. Le preguntaré dónde. Acerca de los paltos, son bastante mañosos y hay que tener abejitas para que polinicen.

    Besitos y FELICES PASCUAS

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  37. So pretty your Easter cake, love the white with the pastel decoration...what a perfect way to celebrate Easter. Have a great week Gloria :-)

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  38. How lovely Gloria. We believed in the Easter bunny too. He brought us summer pajamas and a basket of eggs and candy. Even as an adult, I still miss him. It was such fun being a child. I wish I had appreciated it more....

    Happy Easter.
    Sam

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  39. Children here go crazy about easter too. Your marshmallow easter pie will be a sure hit, so colorful like the eggs they hunt. I'll show your pie to a lady who organizes these parties for the children. Thanks Gloria for sharing this! Cheers!!!

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  40. Perfectly festive, Gloria. Wish you the best for the holiday :)

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  41. Gracias Gilda, x gloria

    Thanks Bigapple, gloria

    Thanks Amanda, Happy Easter dear, x gloria

    Thanks so much dear Mary, gloria

    Pamela aparte de esto no he hecho nada más, pero espero ver si alcanzo a hacer algo más, mi mamá es de Punta Arenas, ella goza con esto de los huevitos, (ha estado enfermita)
    Me enamoré de tu albahaca morada es preciosa y que bien se te dió. A versi para el otro año si Dios quiere.
    besos


    Thanks Juliana, x gloria

    Dear Sam I think all of love and miss the Easter bunny, thanks for stopping by, gloria

    How sweet are you Michalengelo, thanks for stopping by, gloria

    Thnaks Bridgett I whish you the best in Easter, gloria

    Thanks so much Santosh! gloria

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  42. This looks really delicious and really easy to make, I think my kids will absolutely love it! I am also going to introduce them to the American tradition of hiding eggs around the yard as well this year.

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  43. Good morning Gloria, I have some awards for you! Please do stop by to pick them up anytime! Thank you!

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  44. Happy Easter holidays to you and your family. I love the use of these pastel coloured Easter eggs for this lovely pie. Yum!

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  45. So lovely! Love Easter celebrations, everything is so colourful!

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  46. Que hermosa y tierna torta
    hay que recuerdos los de conejo
    creo que lo que mas tengo en mente cuando yo era pequeña eran unos huevos de mazapan partidos por la mitad
    En ese tiempo todavía no era tan popular
    que tengas unas felices pascua
    besos

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  47. J'y plongerais volontiers ma cuillère!! Les couleurs et le dessert sont franchement Magnifiques Gloria;)xxx

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  48. What fun Easter memories! Your pie looks so delicious and beautiful! Love the addition of the Easter eggs...pretty! Happy Easter, Gloria!

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  49. Dulce dulcisima no??
    te quedo muy linda
    besos
    Toñi y Tere

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  50. That's so cute and festive with the coconut and candies! Happy Easter to you!

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  51. What a wonderful tradition. Everything looks just awesomely delicious!...

    Happy Easter

    Lisa

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  52. Thanks to all by your lovely comments! Haooy Easter!

    Gracias a todos por sus comentarios, gloria

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  53. This pie is super cute Gloria. Happy Easter to you too.

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  54. Gloria...feliz semana santa

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  55. It's gorgious Gloria!
    Happy Easter!
    barbara

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  56. Thanks to all of you by your comments! Happy Easter! gloria

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  57. Gloria...I'm absolutely not surprised that your enthusiasm for beauty and fun stemmed from yopur childhood. Now, it's great that you share this joy with your children...especially with this sweet tooth paradise dessert ;o)

    Happy Easter my dear.
    Flavourful wishes,
    Claudia

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  58. Thanks dear Claudia, Im glad you enjoy and love, I love too, have a Happy Easter with a lot of sweets! gloria

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  59. I am having a special sunday Easter Linky buffet Any Easter recipe accepted no limit to what you like to submit. I am taking submissions till saturday. http://deedeesdelights.blogspot.com/p/special-easter-sunday-buffet.html

    I love it if you add this!

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  60. I add Dee Dee thanks by invite me, huggs, gloria georgeous recipe!

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  61. questa torta è super deliziosa!!!!!!!baci!

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  62. oh this looks great! thanks for sharing it on savory sundays! (don't forget to link up!)

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  63. What a beautiful presentation Gloria. And, the memories are priceless.

    Thank you so much for sharing...Wishing you and your family a glorious Easter, Louise

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  64. this is so unique--definitely the first time i've seen anything like it! given my love for marshmallows, i'm pretty sure i'd have to trouble eating more than my fair share! :)

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  65. thanks for all your comments! gloria

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  66. Oh man! I just loooovvve this Gloria! It's so very pretty and looks delicious:)

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  67. Hi,
    The marshmallows Easter pie is really very cool.. Thanks for posting this blog..

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I appreciate your opinions and comments, Thanks for stopping by!

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Gracias por pasar un momento y comentar, gloria.

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